Экзотические овощные котлетки
Рейтинг рецепта:
29 апреля 2011 13:33
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блюда без мяса
40 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
ово
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_bez_myasa/jekzoticheskie_ovoschnye_kotletki/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Капуста цветная |
250
грамм
|
|
| 2. | Соль поваренная |
10
грамм
|
|
| 3. | Перец черный |
5
грамм
|
|
| 4. | Яйцо куриное |
2
штуки
|
|
| 5. | Мука пшеничная высший сорт |
3
столовые ложки
|
|
| 6. | Кукуруза консервированная (целыми зёрнами) |
250
грамм
|
|
| 7. | Батон простой |
200
грамм
|
|
| 8. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
2
столовые ложки
|
|
| 9. | Капуста брокколи |
250
грамм
|
|
Комментарии:
1. Соль поваренная по вкусу
2. Перец черный по вкусу
Приготовление
1. Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до готовности. После этого, мелко измельчить.
2. Желтки отделить от белков. Булку замочить в воде, хорошо отжать.
3. Соединить вместе - кукурузу, желтки, булку, муку с измельчённой смесью.
4. Белки взбить в крепкую пену и подмешать в массу, приправить солью и перцем по вкусу. Разогреть масло в сковороде, жарить котлетки на умеренной температуре с двух сторон до зарумянивания.