Главная страница Галлерея рецептов Выпечка Печенье, вафли, пряники Рецепт печенья «Бределе с корицей»

Рецепт печенья «Бределе с корицей»

Категория: выпечка

Подкатегория: печенье, вафли, пряники

25 минут

Сложность: Легко

Вегетарианство: ово

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Белок яичный	3 штуки
2.	Миндаль	400 грамм
3.	Сахар, песок	300 грамм
4.	Корица	2 чайные ложки
5.	Специи	1 чайная ложка
6.	Цедра лимона	1 штука

Комментарии к рецепту:

1. Белок яичный : + 1 белок для глазури

2. Миндаль : миндальный порошок

3. Сахар, песок : + сахар для глазирования

4. Специи : для горячего вина

Количество порций:

Приготовление

1. Разогреть духовой шкаф до 150 градусов.

2. Взбить 3 яичных белка. В другой емкости перемешать миндальный порошок, сахар, специи и затем цедру лимона. Помешивая, постепенно добавить взбитые белки до получения однородной массы.

3. Посыпать кухонный стол сахаром, чтобы тесто не прилипало. Раскатать тесто до толщины 5 милимметров. Формочкой вырезать звезды и разложить их на противень, покрытый бумагой для выпекания. В зависимости от духовой печи, выпекать «Бределе с корицей» нужно от 12 до 15 минут. Как только печенье приобретает золотистый оттенок, его можно доставать, иначе оно будет слишком сухим.

4. Оставить печенье до полного охлаждения в стороне. Приготовить глазурь на печенье. Для этого взбить яичный белок до твердых пиков и осторожно добавить сахарный порошок до получения кремовой смеси. Покрыть охлажденное печенье тонким слоем глазури.